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タストゥー(南麻布)

14日はタストゥーで夕食。昔から知り合いのご近所のご夫婦と新年会でした。

シャルキュトリーの盛り合わせ。
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前菜です。メニュー名忘れました。
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白。
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ホタテ貝のポワレ、黄柚子のソース。
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フランスきのこと黒トリュフのニョッキ。
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シャルドネ。
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山形豚ロースのポワレ、マスタードソース。
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イトヨリのポワレ。
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プロフィトロール。
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タストゥー

中国飯店(三田)

記事が前後しますが、2日の初詣の後、三田の中国飯店でランチ。上海蟹つゆそばにしました。蟹たっぷりのあんかけは美味。

無添加焼きそばBARチェローナ(白金高輪)

1月3日の夜もまたチェローナへ。美味しいトマトと燻製モッツァレラチーズのサラダ。

海老の串焼き~野菜のソース~。
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和牛ミートソースとマッシュポテトのオーブン焼き。
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十勝ポワロー葱ブルーチーズグラタン。ブルーチーズは苦手ですが、これはいけました!
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無添加焼きそばBARチェローナ

和創作太(目黒)

今年最後の太(29日)へ行ってきました。偶然ご近所さんご家族と同席でカウンター6人。まずは甘鯛の鱗付き唐揚げ、自家製カラスミかけ。銀杏。

白。
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うにとほたて。
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大間のまぐろと???。
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オニオングラタンスープ。
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牡蠣と海老芋のソテー。
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おひたし。
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蝦夷鹿。
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赤。
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塩にぎり(小)。
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デザート。
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1月も予約して帰りました。

和創作太

無添加焼きそばBARチェローナ(白金高輪)

昨夜は二回目の訪問。焼きそばがあるバルか、ビストロか、そういうお店です。黒板メニューも二ヶ月前より変わっていました。

前回同様、スモークした豚のリエット。
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パニッツア~ひよこ豆のスナック。
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きたあかりのカラスミじゃがバター。
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プンタレッラとスペイン産まぐろのサラダ。
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北海道産白子のフリット。
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真ガキのグラタン。
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牛タンのカツレツ~サルサベルデ添え~
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以上で、飲んだワインは4杯(ブリュット、ソービニヨンブラン、シャルドネ、メルロー)でした。

無添加焼きそばBARチェローナ

ワインバーしょこら(三田)

今週火曜日の夜はしょこらでした。

いつもの牡蠣付きスパークリングセットで始まり、
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クリスマス時期らしく、梅どり・もも肉のコンフィー。皮がパリパリ!
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モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し。
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ワインバーしょこら

和創作太(目黒)

昨夜は夫婦で太でした。まずは泡。

白子と海老芋の生姜餡。
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白にしました。
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ホッキ貝とわけぎの辛子味噌和え、いくらおろし、あぶりがっこのチーズ薪と牡蠣のスモーク、たこの柔らか煮、鯖の押し寿司。
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平目と鰺の大根撒き。
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次の白。
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甘鯛の鱗付き唐揚げ、自家製カラスミかけ。銀杏。
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ほうれん草とミニトマトのおひたし。
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トモサンカク。
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ホタテとじめじのごはん。
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デザート。
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またまた大満足でした。

和創作太

AS CLASSICS DINER (駒沢)

今日は駒沢へ行ったんですがマリヤとカレンを車で待たせるのが可哀想だったので、帰りにアボカドチーズバーガーをテイクアウトで購入。久しぶりに食べると肉が旨いです。ボリュームも満点。

AS CLASSICS DINER
六本木ヒルズにもできたようです。

鮨わさび(南麻布)

昨夜は私の誕生日だったので、予約して近所の「鮨わさび」へ初訪問。マンションの二階です。カウンター席はわずか6席。まずは、金目鯛、昆布しめのシメサバ、ホッキ貝。ホッキ貝は柚子の香りつまみがいくつか出て、その後、握りになります。禁煙。ワインは置いてないので、持ち込みました。
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白魚。卵黄の味わい。
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持ち込んだワイン。ドメーヌ・ミッシェル・ニーロンの「シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・マルト ロワ・プルミエ・クリュ2010」。アーモンドの香りがする果実味豊かでエレガントなワイン。最高です。
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炙り白子。
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蒸しアワビ。柔らかい。塩昆布で食べます。
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たらこ。
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お口直し。この後は握りです。
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こはだ。
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忘れました。
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中トロ。
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いか。
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さより。
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車エビ。
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小さなうに丼。
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ずけまぐろ。
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穴子。
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中落ちとオクラ
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卵焼きとガリ。
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お椀。
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ごちそうさまでした。来年また行くことにしました。
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鮨わさび

オステリアルッカ(恵比寿)

5日のランチは、コナミで泳いだ帰りにオステリアルッカへ発訪問。おいしかったです。桝谷シェフもいらっしゃいました。いつか夜も行ってみたいです。

オステリアルッカ

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プロフィール

Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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