ワイン三昧、八ヶ岳南麓にて

八ヶ岳に来てからの方が、魚を食べるようになった。今日のランチは、魚ZENZOW の海鮮丼。刺身はその日によって違う。大満足。

魚ZENZOW
電話 0551-38-3077
山梨県北杜市大泉町西井出8240-6989
日曜定休
ランチは、水・日定休
18:00〜

ユーミンのアルバムは、1976年11月発売の4枚目のオリジナルアルバム「14番目の月」まで買って聞いていた。その後は、83年の「PEARL PIERCE」を聞いた。26年前なので、ヴィンテージワインみたい。その後、一昨年に何枚かDVDを買って、また聞き出した。最新のアルバム「そしてもう一度夢見るだろう」で最近一番気に入っているのは、「夜空でつながっている」。
ところで、今年のTRANSIT2009コンサートツアーは、全国61公演でパワフル。チケットは即日完売と昨日の朝日新聞に1面広告があって、びっくりしました。実は先日、待望のTRANSIT2009のチケットをゲット。POPSのコンサートへ行くのは、20年以上前に行った「ハイファイセット」以来。楽しみ、楽しみ。

庭にアナベルと千日紅を植えました。アナベルは来年は、花が何倍にもなって咲くそうで、楽しみです。

千日紅は夏の間、咲き続けてくれるかな。。。

モリモトさんは、おいしい食事でお客さんに楽しんでほしいと、いつも勉強されていて、その姿勢にとても好感が持てます。昨日のランチも工夫されたパスタで、ポークとほうれん草。パスタにポークというのは珍しいです。

以下は、温たまがトッピングされてます。
パスタは、僅かに芯が残るアルデンテ(この「僅かに」の僅かさに幅があって、その辺がシェフの腕前なんでしょうね)。

友人とファームショップでランチ。ジャージーミルクドリアはジャージー牛のため、濃厚な味で甲州地鶏入り。犬連れだったので、テラス席でした。最高のパノラマに包まれておいしいランチはおすすめです。

キープ協会・ファームショップ

昨晩は、ポイヤック5級のクレール・ミロン[2001]。おいしかったですが、まだ若い感じがしました。このワインは、あと10年くらい寝かすと熟成して、タンニンの角が取れ、おいしくなるでしょう。

ボルドーワインの地方やシャトーの歴史、評価など、ストーリー的にわかりやすく書かれたのが「ワインの女王」。これを読むと知識が増えます。
そして、ワインを購入前に時々見るのが、右側の英語版「Bordeaux」はロバート・パーカー・ジュニアがワインを紹介して、パーカーポイントをつけている本。CD-ROM版もあるので、そちらの方が便利。
左は、最近買った「クレア・トラベラー」で特集は「フランス、ワイン桃源郷」。ホテルなどの記事、パリのビストロの案内もあり便利。三冊とも、フランスワイン好きにはおすすめ。

モリモトさんの年に一度の海釣りがこのような素晴らしい結果だったそうで、昨日行こうと思ったが、なにしろ名古屋からの帰りでお疲れで行けず、今晩行ってきました。まずは、イサキのお刺身。

イサキのカルパッチョ。

イサキの香草焼。

一日経過したため、上記三種で在庫は無くなっていた。さすがにここは山岳地帯、昨日のお客様は魚目当てにいっぱいだったそうだ。そして、巨大な秋田産岩ガキ。

天然わらびといくらの生春巻き。

天然わらびとえびのからすみがけ和風スパゲティー。

やっと、庭のクレマチスが咲きました。あまり日当たりが良くないので、来年あたり移動を検討中。

今日のランチは、久々に高原大橋の大泉側にある「中村農場」へ。八ヶ岳の親子丼と言えばここの親子丼が定着した感があり、週末や連休はいっぱい他県ナンバーの車が停まっています。我が家は、山にいるので、空いてるときしか行きません。今日のランチは、チキン南蛮定食(平日昼限定)。

東京でサラリーマンをしていた時は、宮崎料理の「魚山亭・渋谷店」のチキン南蛮がうまいと思っていましたが、こちらのチキン南蛮も鶏肉が柔らかくおいしいです。

店内禁煙で嬉しいです。
中村農場