ワイン三昧、八ヶ岳南麓にて

豆乳とおからで作られているチョコケーキです。味は、ただものではなく、おいしい。




びーはっぴい
山梨県北杜市高根町東井出1340-6
電話/Fax 0551-47-5139

ちょっとアルコール度が高いように思いますが、バランスが良いです。この「グラスマウンテン」はマーカム社がオーク樽により約17ヶ月熟成したもの。 これはうまい。ナパのカルベネでおすめの一本です。1600円くらいです。

このワインは、こちらで購入できます。

このワイン、ネットでは「芳醇なブラックベリーやスグリなど、表情豊かな果実の風味に、甘草やスパイス、ほのかなオーク香が感じられます。やさしいタンニンが豊富で、ベルベットのような味わいの逸品です。」とのことですが、最初はバランスが悪かった。そこで、翌日まで開栓したままにしておいたら、開いていて少し複雑さを感じる何とも素晴らしい香り。開くまで1日かかりました。

このワインは、こちらで購入できます。

ランチは、国母の「若鮨」さん。昼にぎりは、1050円で新鮮、おいしくておトク。いろいろランチメニューがあります。今年から、月曜が定休日ではなくなりました。

若鮨
山梨県甲府市国母8-3-11
営業時間
平日 11:00〜14: 00、16:00〜22:00
日、祭日 11:00〜21:30　　
電話：055-225-2228