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ミート矢澤(五反田)

この間お散歩で見つけた五反田の「ミート矢澤」。今晩初訪問。こちらは肉屋さんがやっているステーキ屋さんで、あの焼肉ジャンボもここから仕入れているとか。まずは、自家製根菜のベジップス。サクサクの野菜チップスをクリームチーズを付けて食べます。美味。

ほうれん草とクレソンのサラダ。和牛入り。
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ハンバーグとステーキがあるのですが、今日は初日なので夫婦でハンバーグ。いずれもミディアムレア。私は、黒毛和牛100%フレッシュハンバーグ300gの自家製おろしポン酢。おやっ、切ってもあまり肉汁が出ない。あっさりしたお肉でした。身体にいいです。こちらのハンバーグは、ネック、ウデ、スネを使っているらしいです。
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家内は、黒毛和牛100%デミグラスハンバーグ200gの目玉焼きトッピング。ポン酢よりデミグラスの方がハンバーグらしかったです。
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次回はステーキにしよう。全部A-5ランクでランプやイチボなど、種類も多いので迷ってしまいますね。

ミート矢澤

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プロフィール

まかぱぱ

Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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