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和創作太(目黒)

昨夜は、Kさんご夫婦と定例会。まずは泡白。黄金色のワインでした。
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香箱蟹。蟹肉、蟹味噌、いろんな香味野菜が混ざっていた。これはおいしかったです。
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カキのスモーク、タコの柔らか煮、鯖の棒寿司、牛蒡、鯛のジュレ。
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白みる貝、真鯛、ぶりはすごく油がのっていた、大根といっしょに食べる。
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このあたりでブルゴーニュ赤へ。
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桜エビの飛竜頭。
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赤がすぐ空いたので、少し重厚な赤をオーダー。
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白子と大根の鍋。すごく気に入りました。
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白子。
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白子と大根。
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きのこのおひたし。
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大山地鶏の炭火焼き。皮はパリパリで中は半生。うまい!
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ご飯は、塩にぎりとじゃこ山椒。
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Kさんママのデザートはグレープフルーツのシャーベット。
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それ以外の3人は、リンゴのブリュレ。
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またまた、おいしかったです。

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プロフィール

まかぱぱ

Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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