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ワイン会@ブラッセリー・ヴァトゥ(Va-tout) (六本木)

昨夜は友人のご紹介で、久しぶりのワイン会。テーマはブルゴーニュ。ラストの「クロ・ド・ブージョ」が楽しみで出かけました。
右 : 泡白 : ルイ・ブイヨ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ペルル・ド・ヴィーニュ (柑橘系の香り)
左 : 白 : シャブリ 1er ヴァイヨン 2008 フェブレ (どっしりしたシャブリ)

サーモンのカルパッチョ
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生ハムとルコラのサラダ
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赤 : ブルゴーニュ ピノ・ファン パスカル・ラショー 2006 (かなり濃いです)
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白 : シャサーニュ・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ・マルトロワ 2010 ドメーヌ・ミシェル・ニエロン (素晴らしい香り)
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スズキのポワレ
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子羊...(名前忘れました)
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チーズの盛り合わせ
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赤 : クロ・ド・ヴージョ モンジャール・ミュニュレ 2009 (素晴らしい香りですが、私は次のボーヌの方が好きでした。)
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赤 : ボーヌ 1er レ・ルヴェルセ グラン・エ・ブロワ 1996 (これは昨夜のワインでは最高の香り、味わいは苦みと甘みの絶妙なハーモニー)
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初めて会った人とも会話でき、とっても楽しい夜でした。

ブラッセリー・ヴァトゥ(Va-tout)

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まかぱぱ

Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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