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ポマール・レ・ヴィーニョ[1982] メゾン・ルロワ

MoRimoToさんへワインを持ち込ませてもらってイタリアンでブルゴーニュを堪能しました。なかなか市場には無いと思われる1982のルロワのポマール・レ・ヴィーニョ。25年経過したこのワインは、十分な熟成香を発散し、感動的においしいポマールだった。
花束と草が重なり合った香りで、口に含むと甘みが現れ、それがぱっと口の中に広がり、次に熟成したタンニンが覆う感じで、その後は余韻が続く。幸せを感じるワインでした。1982年のボルドーは最高のヴィンテージでしたが、「ブルゴーニュワイン 100年のヴィンテージ」という本によると、平均的な、あるいは良いヴィンテージらしいです。
左は、清里高原のともにこの森の「だいずや」さんの清里豆腐の湯豆腐です。何と、しょうゆとオリーブオイルで食べます。これがまたうまいですよ。右は、鴨の胸肉。表面はカリカリ感がありロースト香は最高。ポマールとマリアージュぴったり!
ルロワのポマールは、こちらでお探し下さい。

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まかぱぱ

Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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