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モリモト(清里)

昨夜は、わさびさんご夫婦が山梨にいらっしゃったので、急遽、モリモトでお食事会。クレールミロン[2001]を持ち込みました。このワインはボルドー5級ですがあなどれません。11年経過で少しづつタンニンが柔らかくなり、おいしくなっていきます。バランスがいいワインです。

岩ガキ。ポン酢と香草のソース。
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焼きとうもろこしのシーザーサラダ。
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生ハムの盛り合わせ。左は鹿のパテ。
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ラムの香草焼き。
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ソフトシェルクラブ。これは何度食べてもおいしい。
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カルボナーラ。あまりくどくなく、カリカリベーコンがいい食感です。
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エビと空豆のリゾット、いくらたっぷりのせ。
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ペンネアラビアータ。
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4人でおしゃべりして、夜は更けていきました。わさびさん、お疲れ様でした。とても楽しかったです。

清里 モリモト

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まかぱぱ

Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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