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サーラアマービレ(銀座)

今日のランチは友人のIさんに予約していただいた銀座のサーラアマービレ。銀座1丁目の交差点近くのビルの12階。ランチはプリフィックスでフリーフロー。まずは白ワイン。季節野菜のバーニャカウダ。

いろいろな豆のスープ、ペコリーノ風味
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桜マスのカルパッチョ
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ツブ貝のカルトッチョ、トリュフ風味
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甘鯛のウロコ焼き、黒キャベツとパプリカ風味
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フルーツトマトの冷たいカペッリーニ
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真鯛白子のセモリナ粉フリット
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春の香りと車エビフライ
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金華豚のロースト
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お口直しのサラダ
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スパゲティ 筍のアーリオオーリオ
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タリアテッレ 子羊のラグー ミモレット風味
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デザートはこのワゴンから選べるものとあと二種類あります。
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Iさんはワゴンから全種類少しずつ。
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家内のティラミス風のデザート。
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私のデザート。
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Iさんのカプチーノ。
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少しずつ出てきますが前菜10種、パスタ3種、デザートで大満足。丁寧でおいしいお料理が少しずつ出てきてフリーフローでゆったりした時間でした。また接客も最高。いいお店です。また行きたいです。

サーラアマービレ

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Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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