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和創作太(目黒)

21日の夜は太で夫婦でお食事。まずは泡白をグラスで。

ハモ・白みる貝・焼きナス。先付けでしょうか。焼きナスがアクセントでおいしかったです。時が経つと記憶が。。。
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たこの柔らか煮と自家製からすみ。
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牛蒡と鴨。
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大根かつらむきで包んだ鰯の酢付け(ゆず胡椒で)、ヒラメ(紅葉おろし?で)、うに(塩で)。
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ハマグリ。スープをおちょこで飲んでからハマグリを食べます。
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甲州は癖が無く料理を引き立てるよくできた脇役ワイン。
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揚げ物(アスパラ肉巻きと小タマネギ)に春菊のサラダがのっています。
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お口直しのトマトのすりながし。
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トキシラズ。
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グリーンペースの炊き込みご飯。
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デザートです。変わってました。
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和創作太

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まかぱぱ

Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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