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ビストロエルミタージュ(麻布十番)

家内はアメリカなので、昨夜はお一人様で十番の網代公園横のビストロエルミタージュへ初訪問。完全禁煙のビストロでしたので一度行ってみたいと思っていました。近所のミニストップが無くなったのでそのあたりは真っ暗でした。まずは、泡白。

メニュー名は違っているかもしれませんが、牡蠣の燻製のカナッペ仕立て。スモークはいい感じです。
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イチジクとクルミが入ったパテカン。かなりあっさりしてました。
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パン粉をまとったソフトシェルクラブの唐揚げのハーフサイズ。パン粉に塩・胡椒他されているのでそれだけでもおいしいです。
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ハラミステーキ。130gです。
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こちらは奥様がお料理担当、ご主人がホール担当で、いろいろお話できました。トイプーの2頭飼いとのこと。お料理はどれも丁寧な盛りつけでおいしかったですが、お魚系のカルパッチョやフリット、鴨肉、ポークリエットがあるともっとうれしいかも、と思いました。今回のテリーヌとハラミステーキはいずれもバルサミコソースだったのですが、バルサミコだけではないのでしょうけど、他のバリエーションもいいかもと思いました。

ビストロエルミタージュ

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[C1416] パテままさま

鍋セットと言われても、昔はフグやクエを注文したことはありましたが、最近は注文していませんので、わかりません。楽天市場などで探されてはいかがでしょうか?
  • 2014-10-06 19:54
  • まかぱぱ
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Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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