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タストゥー(南麻布)

7日の月曜日の夜は、タストゥーでお食事。アミューズは、ビーツのスムージーと野菜のカスレ。

白子のムニエル。だったかな。
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フォアグラ…忘れました。
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セップ茸のニョッキ
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前回おいしかったので、再度、豚足と豚耳のガレット、サラダと秋トリュフ
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これまでは、微発泡の白、ここから以下の白。
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青森県産小鴨胸肉のローストとイチジク、赤山椒
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本日の魚料理(クロムツだったかな)
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モワルーオショコラ、カフェのアイスクリーム
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紫さつまいものモンブラン、青りんごのソルベ
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またまたとても丁寧でおいしいお料理でした。
タストゥー

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Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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