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タストゥー(南麻布)

昨夜は南麻布のタストゥーで。前菜2種とメイン1皿のコース。まず、白ワイン二種。ロワールとオーコートドボーヌ。
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アミューズ。
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前菜1 : フォアグラのミキュイ、カカオのクランキー。
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前菜2 : タスマニアサーモンの自家製燻製、ココナッツとライムのコンディマン。
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前菜3 : グリーンアスパラとホタテ貝のポワレ、トリュフヴィネグレット。
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前菜4 : 豚足と豚耳のガレット。
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ロゼです。
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そして赤。
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イトヨリのポワレ。
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フランス産仔牛のロティ、モリーユ茸のソース。
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ごちそうさまでした。

タストゥー

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まかぱぱ

Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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