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和創作太(目黒)

5月16日(火)の夜は太でした。何と久しぶりにS君がいました。まずは泡ロゼ。お料理はお任せでですが、いつものように少なめで。

ウニと茄子の煮浸し。だったかな。詳細忘れました。
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稚鮎の天ぷら、イカ鮨し、ホタテ、いろいろ。
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お造り。沖縄のマグロでした。
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これはブラインドで、ブルゴーニュシャルドネかと思いましたら、山梨産甲州でメルシャンきいろ香。香りも味も実に素晴らしい。
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ズワイガニのがんも。
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次の白は二種。
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ベビーコーン。
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もずく。
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お肉の時間が近づいたので赤。
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ハラミの炭火焼き。
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ごはん。この日はおにぎり(しらすと山椒)にしてもらいました。
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デザート。
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次回の予約をして帰りました。

和創作太

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まかぱぱ

Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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