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モリモトで

昨日は結婚記念日ということもあってモリモトへ。アルコールは飲まないので車で行きました。何と、この日は森本シェフ不在で、洋平君とちはるちゃんが二人でやっている日でした。まずは、先付け?に、チーズが入ったコロッケ。

ツブ貝のコリコリカルパッチョ、フルーツトマトのソース。これは初めての食感に驚きながらうまいうまいと感激。
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フルーツトマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ。さっぱり。
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巨大な殻の岩ガキ。
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じゃがいもの自家製ニヨッキ、ゴルゴンゾーラソース。ソースには松の実が。
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海老と信州アスパラのリゾット、たっぷりイクラのせ。
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リガトーニでアラビアータ。
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一気に食べてお腹いっぱいになりました。

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まかぱぱ

Author:まかぱぱ
2006年末迄東京でIT会社勤務後独立し、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移ったが、2010年から、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)の2地域居住となる。ワイン好き。音楽はユーミン、Superfly、ジャズ等。スポーツは、テニスと水泳。

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